Ажурное нежное кружево, которое можно съесть – это можно сказать про тонкие блины с дырочками, на кефире.




Ингредиенты:
● 1 стакан кефира
● 150 гр муки
● 1 яйцо
● 1/3 ч.л. соды
● 1 ст.л. растительное масло
● 0,5 стакана крутого кипятка
● 1 ст.л. сахара
● 1/3 ч.л. соли



Приготовление:
Хорошо перемешать венчиком кефир, яйца, сахар, соль и муку. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто, снова перемешать, дать 5 минут постоять, затем добавить растительное масло.
Выливаем тонким слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду, жарим с двух сторон.