Страница 1 из 512345



Консервация

Перец болгарский с чесноком на зиму

Перец болгарский с чесноком на зиму ☑Чтобы приготовить перец болгарский с чесноком на зиму, вам понадобится: перец болгарский – 3 кг чеснок – 3 головки укроп свежий – 1 пучок для маринада: масло подсолнечное – 250 мл уксус – 500 мл сахар – 1 ст. соль – 3 ст. л. ☑Как приготовить перец болгарский с […]


ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ Вкус обалденный! 10 штук баклажан 10 штук моркови 10 штук красного болгарского перца 10 больших помидор 4 луковицы, чеснок одну головку 1.5 стакана 6%-ого. столового уксуса растительное масло 150-200 грамм 5 чайных ложек соли 5 чайных ложек сахара 1-2 шт. жгучего перца Приготовление: Баклажаны режутся кружками, корочка не счищается. Укладываете в кастрюлю, далее […]


КАБАЧКИ ДЛЯ РУЛЕТИКОВ НА ЗИМУ

КАБАЧКИ ДЛЯ РУЛЕТИКОВ НА ЗИМУ В прошлом году делала на пробу четыре баночки — все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Ингредиенты( Расчет дан на […]


ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКА

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Ингредиенты: Лук — 1кг Морковь — 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг Помидоры — […]


ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ

Вам потребуется: Лук — 1кг Морковь — 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг Помидоры — 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а […]


ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ «Пражские»

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие Тонкий кружок лимона ~~ Маринад: 0,5 литра воды 20 гр крупной соли 75 гр сахара Лимонная кислота – 0,5 ч.л. ~~ На дно банки: 2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 шт. лист чёрной смородины 1 см корня хрена (я заменяю листом) 1 […]


АДЖИКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты: 300 г. горького перца; 100 г. (4 головки) чеснока; 100 г. сырых грецких орехов; 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы); базилик по вкусу (не обязательно); 1 ст. ложка семян кориандра; 25 г. хмели-сунели 3 ст. ложки соли. Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински. Приготовление: Моем горький перец, отделяем плодоножки […]


Варенье из клубники с целыми ягодами

Ингредиенты: клубника – 2 кг; сахар – 2,6 кг; лимонная кислота – 3 г. Способ приготовления Клубнику переберите, удалите зелёные и подпорченные ягоды. Промойте, складывая партиями в дуршлаг и опуская его несколько раз в воду. Удалите чашелистики. Всю клубнику выложите в эмалированную кастрюлю и пересыпьте послойно сахаром. Подготовленную таким образом ягоду оставьте на ночь в […]