Страница 1 из 512345



Консервация

ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКА

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Ингредиенты: Лук — 1кг Морковь — 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг Помидоры — […]


ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ

Вам потребуется: Лук — 1кг Морковь — 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг Помидоры — 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а […]


ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ «Пражские»

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие Тонкий кружок лимона ~~ Маринад: 0,5 литра воды 20 гр крупной соли 75 гр сахара Лимонная кислота – 0,5 ч.л. ~~ На дно банки: 2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 шт. лист чёрной смородины 1 см корня хрена (я заменяю листом) 1 […]


АДЖИКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты: 300 г. горького перца; 100 г. (4 головки) чеснока; 100 г. сырых грецких орехов; 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы); базилик по вкусу (не обязательно); 1 ст. ложка семян кориандра; 25 г. хмели-сунели 3 ст. ложки соли. Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински. Приготовление: Моем горький перец, отделяем плодоножки […]


Варенье из клубники с целыми ягодами

Ингредиенты: клубника – 2 кг; сахар – 2,6 кг; лимонная кислота – 3 г. Способ приготовления Клубнику переберите, удалите зелёные и подпорченные ягоды. Промойте, складывая партиями в дуршлаг и опуская его несколько раз в воду. Удалите чашелистики. Всю клубнику выложите в эмалированную кастрюлю и пересыпьте послойно сахаром. Подготовленную таким образом ягоду оставьте на ночь в […]


Баклажаны «Язык проглотишь»

Баклажаны «Язык проглотишь» Приготовьте баклажаны на зиму рецепт, попробовав эту отменную закуску, эта заготовка станет для Вашей семьи любимой. Ингредиенты: Баклажаны – 3 кг морковь 1 кг зелень и чеснок — произвольное количество. Как приготовить баклажаны на зиму рецепт: Баклажаны обжарить кружочками в растительном масле. Приготовить маринад из 100 мл. 9% уксуса и 50 мл. […]


Помидоры в желе

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● помидоры Для заливки: ● вода — 1 л ● сахар — 70 грамм ● соль — 40 грамм ● уксус — одна чайная ложка ● желатин — 30 грамм ● перец горошком по вкусу ● лавровые листья по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания. 2. Дальше нагреем на […]


Салат «Сырой» из огурцов на зиму

Салат «Сырой» из огурцов на зиму — чесночные свежие хрустящие огурчики! Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами. Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус […]