Домашний сыр-самый вкусный и полезный.






Ингредиенты:
● 1 литр молока
● 1 ст.л. соли
● 200-300 г. сметаны
● 3 яйца





Приготовление:
Молоко солим и кипятим. В это время взбиваем сметану с яйцами. Когда молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. , до получения массы, отделившейся от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было, использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!