Замечательный ужин — рубленые котлеты с рисом и перцем. Сразу и гарнир, и мясо!
Ингредиенты:
куриное филе — 2 штуки
рис — 12-14 столовых ложек
болгарский перец — по вкусу
яйцо — 1 штука
укроп — по вкусу
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Сварить рис до готовности в подсоленной воде, остудить.
Нарезать куриное филе мелкими кусочками.
Болгарский перец измельчить и смешать с остывшим рисом. Добавить кусочки филе, укроп, вбить яйцо, соль, черный молотый перец, перемешать до однородности.
Разогреть на сковороде растительное масло.
Выкладываем ложкой фарш, разравниваем и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и накрыть крышкой, жарим около 8 минут.
Приятного аппетита!
