1 свежезамороженная скумбрия,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст. л. майонеза,
соль, перец по вкусу,
раст. масло.
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные
куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор —
кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и
помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке
при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью.
