Старинный рецепт моченых яблок на смородиновых листьях. До зимы вряд ли достоят!




Ингредиенты:
Яблоки — 5кг
Листья смородины — 30шт.
Вода — 5л
Сахар-200гр
Соль -1ст. л.



Приготовление:
Готовим заливку. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар. Доводим до кипения и остужаем.
По желанию сахар можно заменить медом (300г).
На дно стерилизованных банок положите по 2 листа смородины, сверху — яблоки. Затем снова чередуйте с листьями и т.д.
Заливаем остывшей заливкой и хорошо закрываем крышкой.
Банки храним 3 дня при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Яблоки можно замочить и в ведре, если нет времени заниматься с банками. Только не забудьте поставить сверху гнет, чтобы все яблоки покрылись сиропом.
Приятного аппетита!