Суперские огурцы на зиму по бабушкиному рецепту.






Ингредиенты:
Огурцы — любое количество

Пряности на 1л:
Лист хрена — 1шт
Перец острый — по вкусу
Перец черный горшком — 5шт
Лавровый лист -1шт
Чеснок — 1зуб
Зонтик укропа — 1шт

Для маринада на 1л воды:
Уксус 9% — 100мл
Сахар — 4ст. л.
Соль — 2ст.л.





Приготовление:
В холодной воде замочите огурцы на 8-10ч. На дно стерилизованных банок выложите пряности.
Отрежьте кончики у огурцов. Выкладывайте их частями в дуршлаг. Погружайте в кипящую воду на сорок секунд.
Затем укладываем вертикально в банки со специями.
Готовим маринад. Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью. Залейте банки с огурцами до самого конца горячим маринадом, прикройте ошпаренной крышкой. Через 3 минуты слейте маринад в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Эту процедуру нужно повторить 3 раза. На 3 раз банки закатайте. Переверните вверх дном и оставьте остывать. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!