ХЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ. НЕОБЫЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ОСОБЕННЫХ СЛУЧАЕВ!






Ингредиенты:
тушка кальмара — 5 шт
чеснок — 5 зубчиков
растительное масло — 5 ст.л
уксус 9% — 50 мл
соевый соус — 3 ст.л
кунжут — 2 ст.л
сахар — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
перец красный (молотый) — 1/4 ч.л





Приготовление:
Опустить кальмары в кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Быстро вынуть и остудить.
Охлаждённые кальмары порезать кольцами 5 мм толщиной.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Затем добавить масло, мелко порубленный чеснок, уксус, соевый соус и специи.
Маринад нагреть, но не пережарить!!!
Снять маринад с плиты и залить кальмары. Дать им остыть, а затем убрать в холодильник на 8-10 часов.
Подавать кальмары «ХЕ»холодными. Приятного аппетита!