Глазурь:
1 ст. ложка сахара,1 ст. лодка сметаны,
1 ч. ложка какао и
20 грамм сливочного масла.

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.
Основу наколоть вилкой и смазать кремом.

Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя, развалины.

Варим глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сливочного масла. Сварить и остудить. Полить торт. Убрать в холодильник на 4 часа и более для пропитки.

Сообщение Торт «Графские развалины» — ОБОЖАЮ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ появились сначала на Кулинарный сайт.

Ингредиeнты:

● кeфир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитeль 10 гр
● какао 8ст.л

крeм:
● молоко 800 мл
● сахар 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр

Приготовлeние:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать крeмом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

Сообщение Нe торт, а настоящий восторг. Уже бeгу на кухню готовить! появились сначала на Кулинарный сайт.

Когда я готовлю этот торт дома, мои домашние сбегаются за запах. Скорее запишите рецепт и приготовьте своей семье.

Ингредиенты:

печенье овсяное — 800 грамм
сметана — 800 грамм
бананы — 3 штуки
сахарная пудра — 150 грамм
кофе растворимое — 3 чайных ложки
вода кипяток — 300 миллилитров
какао порошок для украшения — 1 столовая ложка
Приготовление:

Сообщение НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ ЗА КОПЕЙКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ! появились сначала на Кулинарный сайт.

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!

Настолько он вкусный и нежный — просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка!

Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад..аааа, как это вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:

1 ч. л. муки
150 гр грецких орехов
150 гр сахара
4 белка
щепотка соли и лимонной кислоты
Для начинки:

80+30+5 гр темного шоколада
1 ст. л. сахарной пудры
300 мл жирных сливок для взбивания
Приготовление:

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и истолочь, достаточно мелко, но не муку.
Взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты (можно несколько капелек лимонного сока, а можно и без него). Постепенно добавить сахар и взбивать до твердых пиков.
Добавить муку, орехи, перемешать до однородности.
Из пергамента вырезать 6 кругов 18 см в диаметре. Каждый круг присыпать мукой и размазать тесто на каждый круг.
Выпекать в заранее разогретой до 220ºС духовке каждый корж 5 минут.
Достав из духовки дать немного остыть и с помощью широкой лопатки отделить корж от бумаги. Нужно очень осторожно отделять, т. к. коржи очень ломаются. Но если такое произойдет не переживайте, сложите их как пазл.
Растопите 80 гр темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния.
5 коржей смажьте шоколадом с помощью кисточки, шестой оставьте без шоколада.
Дайте при комнатной температуре остыть.
Для крема:

Взбить жирные сливки, добавить 1 ст. л. сахарной пудры. Взбить.
В отдельную миску отложить 4 ст. л. сливок.
В оставшиеся сливки добавить 30 гр тертого шоколада, перемешать.
Теперь собираем торт.

На каждый корж намазать взбитые сливки с шоколадом.
Собрать воедино и сверху накрыть ничем не смазанным коржом.
Торт весь обмазать взбитыми сливками без шоколада.
Сверху обсыпать итальянский ореховый торт крупно натертым темным шоколадом.
Поставить в холодильник. Дать постоять пару часов и все, можно звать всех к столу.
Необычайно вкусно! Приятного аппетита!

Сообщение ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ…НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНО! появились сначала на Кулинарный сайт.

Все в восторге!

Ингредиенты:

бисквит:
100гр муки
4 желтка
3ст.л молока
100гр мягкого масла
100гр сахара
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара

меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля

крем:
сливки для крема 300 гр.
Пакетик ромового наполнителя для вкуса (по желанию).

Приготовление:

Взбить все ингредиенты для коржа в однородную массу.
Массу распределить тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взбить белки с сахаром до получения густой массы и распределить поверх бисквитного слоя, сверху обильно посыпать миндалем.

Выпекать при 180 градусов, в течение 15-20 мин.
Взбить сливки.

Остывшее безе делим на две части, и аккуратно перекладываем в форму одну часть. Распределить крем и накрыть второй частью.

Приятного аппетита!

Сообщение ЭТОТ ТОРТ ПОКОРИЛ ВЕСЬ МИР. ПРИВЕТ ИЗ НОРВЕГИИ появились сначала на Кулинарный сайт.

Торт «Трухлявый пень»:

Тесто:
1ст. сметаны
1 ст. сахара
Яйцо 1 шт.
Мука 4 стакана
½ чайной ложки соды гашеной уксусом.

Начинка:
250 гр. кураги
250 гр. изюма
250 гр. чернослива

Крем:
200 грамм сахарного песка
1200 литра сметаны 20% жирности

Рецепт приготовления торта:
Смешать яйцо, сахар, сметану, соду + уксус (соду гасим уксусом, как обычно).
Все хорошо взбить.
К полученной массе добавить муку.
Тесто вымешиваем руками до однородной консистенции, затем убираем в холодильник на 1 час. (!)
Пока тесто «отдыхает» займемся начинкой.

Сухофрукты измельчить в блендере до состояния повидла
Тут стоит остановиться чуть подробнее — можно купить готовое повидло, НО (!) — вряд ли вы найдете в продаже такие сорта, это раз, и обычно повидло слишком сладкое, это два.
Просто измельчите подходящие сухофрукты в блендере — и ничего более!
Должно получиться три вида импровизированного повидла:
Тесто делим на восемь равных частей. Тесто получается очень эластичное и нежное, его очень легко раскатывать, не липнет к рукам и к столу.
Тесто раскатать толщиной в 2-3 мм., смазать начинкой, скатать в рулет.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить заготовки. готовые заготовки рулетов выкладываем по мере приготовления.
Два рулета с черносливом и по три с курагой и изюмом.
В итоге должно получиться два рулета с черносливом и по три с курагой и изюмом.

Готовые заготовки из рулетов отправляет в разогретый духовой шкаф.
(!) НЕ заморачиваемся на «прямоугольности» или «равномерности» коржей — их задача просто удержать немного джема. И все!
Готовые заготовки из рулетов отправляет в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30-40 мин. до появления румяной корочки.
Пока выпекаются рулеты, займемся сметанным кремом. Сахар и сметану взбить миксером,
Готовые рулеты необходимо оставить до полного остывания, затем нарезать порционно толщиной в 2-3 см.
Кстати, если после сборки торта останутся «лишние» кусочки — перед вами новый сорт изумительного печенья! И вкусно, и просто, и мимоходом!
Дно разъемной формы смазать кремом, порционные кусочки рулета выложить как можно плотнее.
Первый слой выкладываем из рулетиков с изюмом, щедро смазываем кремом, крем очень хорошо впитывается.
Затем выкладываем слой из рулетиков с черносливом и опять щедро смазываем кремом.
Последний слой из рулетиков с курагой.
Обильно смазываем последний слой кремом и убираем на ночь в холодильник для пропитки.
Оставьте крема 150-200 грамм для выравнивания торта.
Торт пропитался, аккуратно снимаем борта формы и переворачиваем на блюдо.
Остатками крема обмазываем («выравниваем») торт.
Украшаем, кому как подскажет его фантазия. Считайте, что розочки это «нераспустившиеся» опята, например.
В таком виде я подала его гостям
Торт получился необыкновенно вкусным и даже красивым. На мой взгляд, конечно.
Хотя, колечки явно подкачали…

Честно говоря, особых сложностей при приготовлении этого торта нет: — крем стандартный сметанный, тесто — стандартное бездрожжевое, начинка — дольше рассказывать, чем ее делать. А в итоге — торт «Трухлявый пень», во всей своей «осенней» красе, и куча печенья для детей и взрослых.
На все-про все — 2 часа, максимум.

Простой рецепт — вкусное питание!

Сообщение Торт «Трухлявый пень» появились сначала на Кулинарный сайт.

Торт «Сникер» — неземное и невероятно вкусное лакомство. Для их приготовления не нужно возиться с тестом и пользоваться духовкой. Такой десерт можно приготовить без особых усилий дома. И с этим справится даже ребенок. Тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. И особенно придется по вкусу маленьким сладкоежкам.

Необходимые продукты
Для коржей
470 грамм сухариков
4 столовые ложки какао-порошка
80 грамм сливочного масла
70 миллилитров сливок
Для крема
400 миллилитров сливок
220 грамм сгущенного молока
125 грамм творожного сыра
270 грамм арахиса
Для ганаша
200 миллилитров жирных сливок (33%)
2 плитки темного шоколада
Начинаем приготовление
Орешки очищаем и перемалываем до маленьких кусочков.
Приготовим крем. В миску вливаем сливки и взбиваем их до пышной устойчивой массы. Добавляем к ним, не переставая взбивать, сгущенное молоко. В получившуюся массу добавляем творожный сыр и еще немного взбиваем.
В готовый крем добавляем орешки и аккуратно перемешиваем. Убираем его в холодильник.
Ванильные сухарики измельчаем до мелкой крошки.
Смешиваем какао-порошок с перемолотыми сухарями.
В сливочное масло вливаем сливки и нагреваем до однородной массы. Получившуюся жидкость переливаем в сухую смесь и перемешиваем. В результате должна получится однородная массы.
Берем форму для сборки торта. Борта закрываем полосками из бумаги для выпечки. Часть «теста» перекладываем в форму и уплотняем стаканом. Сверху выкладываем толстый слой крема, затем еще один слой из крошки и опять кремовый слой. Затем выкладываем последний корж из крошки, накрываем его кремом и разравниваем. Убираем заготовку с холодильник.
В миску вливаем сливки и тщательно нагреваем. Шоколад ломаем кусочками и добавляем в сливки. Немного перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты, потом перемешиваем до однородности.
Достаем торт из холодильника и выливаем на него подготовленный ганаш. Ставим его в холодильник и оставляем на 2-8 часов.
Через отведенное время тортик достаем аккуратно из формы. Украшаем торт сверху и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сообщение Торт «Сникерс» без выпечки появились сначала на Кулинарный сайт.

Торт «Рафаэлло» без выпечки — это невероятно нежный и вкусный десерт на праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

печенье песочное — 500 г
молоко — 1 л
сахар — 1 ст.
кокосовая стружка — 100 г
масло сливочное — 200 г
яичные желтки — 2 шт.
мука — 3 ст. л.
крахмал — 3 ст. л.
сахар ванильный — 8 г
Подробный рецепт приготовления торта смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Сообщение Торт «Рафаэлло» без выпечки появились сначала на Кулинарный сайт.

Теперь готовлю каждые выходные!

Ингредиенты:

печенье — 450 гр.
банан — 3шт. (любые фрукты)

Для крема:
яйца — 4 шт.
сахар — 180 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
молоко — 1 л.
мука — 80 гр.
крахмал — 40 гр. (картофельный)
масло сл. — 60 гр.

Подробности приготовления смотрите в видео:

Сообщение Бесподобно вкусный и нежный торт без выпечки, Просто тает во рту. Cake Without Baking появились сначала на Кулинарный сайт.