На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.

Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Приятного аппетита!

Сообщение Самая вкусная морковь по-корейски. Еле выпросила рецепт в Китайском кафе появились сначала на Кулинарный сайт.

Готовлю за 15 минут, это гениально!

Продукты

Помидоры 3 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Мука пшеничная 4 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Соль, перец и др специи по вкусу
Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем продукты. Помидоры для такого блюда нужны крупные, мясные и круглые.
Шаг 2

Для кляра отделяем яйца от скорлупы.
Шаг 3

Добавляем майонез. Соль, перец. Взбиваем кляр вилкой.
Шаг 4

Добавляем 2 столовые ложки муки. Кляр должен быть густым.
Шаг 5

Сыр натираем на терку и тоже добавляем в кляр. Перемешиваем.
Шаг 6

В отдельной тарелке подготавливаем муку с добавлением соли и перца по вкусу.
Шаг 7

Помидоры отправляем в кипящую воду на 1-2 минуты. Вынимаем и снимаем шкурку.
Шаг 8

Нарезаем помидоры толстенько, в 1 см.
Шаг 9

Каждую дольку помидор обваливаем в муке и отправляем в кляр. Без обваливания в муке кляр будет стекать с помидор и плохо держаться на них.

Шаг 10

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.
Шаг 11

Даем помидорам в кляре остыть.
Шаг 12

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью. Шикарное блюдо, при условии что Вы правильно выберете помидоры. Такие помидоры отлично нарезаются ножом, даже на маленькие квадраты. Легко, доступно и вкусно! Приятного аппетита!

Сообщение Девочки, теперь это моя любимая закуска! появились сначала на Кулинарный сайт.

Ингредиенты:

Для шариков
фарш — 1 кг. (можно брать любой у меня телятина)
лук — 1 шт. (большая)
рис — 1 ст. (нужно отварить)
соль, перец — по вкусу

Для соуса
помидор — 2 шт.
сметана — 100гр.
соль
базилик
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
раст. масло смазать форму
вода — 150 мл. (смотрите по форме)

Подробности приготовления смотрите в видео:

Сообщение БЛЮДО ИЗ ФАРША, КОТОРОЕ Я ГОТОВЛЮ ПОСТОЯННО БЕЗ ВОЗНИ И ЗАМОРОЧЕК! появились сначала на Кулинарный сайт.

Такая закуска прекрасно смотрится на праздничном столе, ваши гости останутся довольны.

Ингредиенты:
1 слабосоленая селедка;
1 головка репчатого лука;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. растительное масло.
Сырный соус:
100 г. сыра;
100 г. сметаны;
100 г. майонеза;
30 г. горчицы в зернах;
1 зубчик чеснока;
свежий укроп;
соль, перец черный молотый по желанию.
Также:
свежий укроп для подачи.
Подробное приготовление закуски смотрите в видео. Приятного аппетита!

Сообщение СЕЛЕДКА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЕЛЕДКИ! Вкусно и бюджетно! появились сначала на Кулинарный сайт.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крпуной терке, чеснок нарежьте соломкой. Овощи смешайте.
Воду вскипятите, влейте уксус и масло, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Дайте немного остыть.
Капусту плотно уложите в кастрюлю, залейте маринадом, поставьте под гнет. Дайте настояться 10ч при комнатной температуре.
Переложите капусту вместе с маринадом в банку и дайте настояться в холодильнике 12ч
Приятного аппетита!

Сообщение Капуста, маринованная за сутки появились сначала на Кулинарный сайт.

Способ приготовления:
Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются «Коржи для Наполеона». Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта «Наполеон».

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом «Наполеона», промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи Верхний корж закуски «Наполеон» мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.

Ставим наш «торт» минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Сообщение Оригинальная закуска Наполеон на новый год появились сначала на Кулинарный сайт.

Приготовление:
грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой «;карри»;.
Затем приготовить кляр — разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать.
Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.
Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.
Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.
Жарить с одной стороны — около 10 минут до образования корочки, с другой — около 5 минут, не допуская пересыхания.

Сообщение Курочка в особом кляре — Ни один мужчина не устоит. появились сначала на Кулинарный сайт.

Предлагаю такой рецепт: печень говяжья быстро и вкусно! Хотите? Тогда читайте дальше. Печень получается очень мягкая, нежная и ароматная. Готовлю такую печеночку всегда, она никогда не горчит, просто чудо! Запишите рецепт, он обязательно вам пригодится!

Ингредиенты:

500 — 600 грамм говяжьей печени
яйцо
пару зубков чеснока
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
лук — 1 большая
сода — 0,5 ч. л.
мука для панировки
Приготовление:

Печень вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками.
Отдельно приготовьте своеобразный маринад: для этого взбейте яйца, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок и соду.
Положите кусочки печени в маринад, и оставьте на пару часов. Если планируете жарить с утра, можно оставить на ночь.
Прежде чем жарить печень, обжарьте на растительном масле лук, затем каждый кусочек печени обваляйте в муке, и жарьте в том масле, где жарился лук.
Жарьте печень с двух сторон, с каждой по 3 минуты.
Затем сверху выложите лук, накройте крышкой и притушите еще 5 минут.
Всем советую приготовить такую шикарную печень — никто не пожалеет!

Приятного аппетита!

Сообщение ВСЕМ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ТАКУЮ ШИКАРНУЮ ПЕЧЕНЬ — НИКТО НЕ ПОЖАЛЕЕТ! появились сначала на Кулинарный сайт.

А какая получается вкуснятина… Вы больше никогда не станете покупать магазинную соленую селедку!

Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы

Ингредиенты:

сельдь – 1 кг
поваренная соль – 6 стол. ложки без горки
перец душистый горошком – 10 шт
сахарный песок – 3 стол. ложки
лавровый лист – 3-4 шт
вода – 1 литр

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т. д.).
Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.
Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Надеюсь вам понравился этот рецепт!

Приятного аппетита!

Сообщение КАК ВКУСНО И ПРОСТО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ появились сначала на Кулинарный сайт.