Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком тесте и в правильном рецепте.
- 500 г смеси из мякоти баранины или с добавлением говядины
- 2 большие луковицы
- 150 мл бульона
- соль, свежемолотый черный перец
- молотая зира (по желанию)
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 100 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 10 г сухих активных дрожжей
- 3/4 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Источник